第六部分：我们母女俩

有人说，最好的母女关系是“十分相爱，五分相亲。”

我不知道和女儿的关系是否做到了“十分相爱，五分相亲”？但我肯定，我俩既是母女也是朋友，更贴切一点儿，是闺蜜。

感谢上苍，给了我一份今生最好的礼物！我无以回报，唯有珍惜。

亦师亦友

   

两个吃货

 

小有情调

  

一起玩耍

       

其乐融融

       

 

 

 

第五部分：我们仨

有人说，世界很大，幸福很小。

我们一家人，快快乐乐在一起，就是这小小的幸福。

记得女儿小时候讲过一个三只蝴蝶的故事，其中有这么几句：我们三个好朋友，相亲相爱不分手。要来一起来，要走一起走。

我们一家，就是这三只蝴蝶。

日本

青岛

厦门

杭州

北京

第四部分：我们俩

有人说，走在一起是缘分，一起在走是幸福。

回首这经过时间过滤的人生，退休后的第一个十年仿佛就是昨天，仿佛就在眼前。

既然昨天已经过去，明天还没有到来，那就要清澈的活在今天，善待自己，善待家人，更要善待自己的老伴。爱，才是人生最大的享受。

我们对晚年幸福的定义就是：无忧、平静、简单、自由地生活下去。

 

休闲在家

提升自己

开心一刻

童心无忌

放飞心情

结束语

退休后的我们俩，确实是悠悠哉。可以静下心来，在家喝杯茶看本书；可以出去轻奢一下，喝杯咖啡吃顿大餐；可以轻歌曼舞，放飞心情；可以参观展览，提升自己；可以寻觅网红打卡地，陶冶情操；可以分享历史遗产，出入皇家园林名胜古迹。

这就是我们拥有的退休生活，我们俩将继续这样生活下去。

 

 

 

 

五十年代 情窦初开，   青梅竹马两小无猜 ，

我哥你妹相识恨晚 ，    张冠李戴信手拈来。

八十年代兵团归来，   景山相亲相互表白，

 黄山西湖蜜月浪漫，   新婚合影摄于上海 。

改革年代难以忘怀， 成家立业相亲相爱，

独生子女十月怀胎，  精心抚育共同培栽。

计划年代经常出差，    一年时间多半在外，

上学出国书信往来，   见字如面情深似海。

过去年代忙于无奈，  早八晚五理所应该，

六十到点自由自在， 退休生活 倍加精彩。

新的年代继往开来， 夫妻之间以诚相待，

 白头偕老初心不改， 身康体健幸福快哉。

 

今年12月8日是父亲去世20周年的祭日，翻开这些尘封了多年的图谱，106张画页依然栩栩如生。

父亲从小喜欢画画，年轻的时候拜师学过国画，后来专攻工笔花卉，成为一生的业余爱好。

在整理父亲书画的过程中，我眼前浮现出很多清晰的画面：和他一起去八大处、香山、颐和园、北海、中山公园等处写生，看着他伏在家中案头认真作画的场景。这些写生稿是他几十年如一日做自己喜欢的事的成果，也是父亲留给我永不磨灭的爱。

以此纪念。

 

001水仙

002虎头兰

003风信子

004杜鹃

005仙客来

006山桃

007马蹄莲

008碧桃

009香雪兰

010玉兰

011杏花

012迎春

013丁香

014榆叶梅

015西府海棠

016白海棠

017绯桃

018荷包花

019辛夷

020梨花

021红牡丹

022黄芍药

023紫藤

024金盏

025粉红芍药

026白芍药

027香橼花

028耧斗花

029扶桑花

030鹤望兰

031太平花

032黄月季

033紫月季

034米黄月季

035浅红月季

036白月季

037金银花

038倒挂金钟

039令箭荷花

040令箭荷花苞

041令箭荷花叶

042百合

043粉红夹竹桃

044白夹竹桃

045单瓣粉红夹竹桃

046白芨花

047荷花玉兰

048万寿菊

049象牙红

050浅红洋绣球

051绣球

052秋海棠

053凤仙花

054粉红鸡蛋花

055比尔见亚

056仙人掌花

057石榴花

058蝴蝶兰

059石竹花

060金丝桃

061人参花

062紫黄菖蒲

063红菖蒲

064蜀葵

065大岩桐

066凌霄花

067栀子花

068粉红芙蓉葵

069仙人球花

070复瓣萱草

071单瓣萱草

072睡莲

073晚香玉

074秋葵

075葫芦花

076昙花

077昙花包

078昙花叶

079昙花叶

080浅红大丽花

081紫大丽花

082黄大丽花

083黄大丽花包

084大丽花叶

085捲丹

086粉红荷花

087荷花包

088白荷花

089莲房

090千瓣荷花

091茨菇

092文殊兰

093观音王

094白绣球

095蓝吊钟

096美人蕉

097淡竹叶

098瓜叶菊

099桂花

100黄栌叶

101大红帅旗菊

102白菊

103紫菊

104佛手

105天竹

106腊梅

 

父亲一生爱好广泛，学什么都肯于下功夫。他记忆力极强，到了晚年七八十岁的时候，依然可以流利地背出不少名家的诗词绝句。他不仅仅喜好读书、写字、画画、写文章，还可以吟诗作词，自己篆刻图章。一生酷爱中西饮食文化，自己动手烹调各种美味佳肴。在家里闲暇时，还饶有兴致地绣十字绣、裁剪衣服、做些木工活。在整理他的遗物中，我越发珍惜父亲留给我的一切。

这些绘画是父亲留下的遗作，每幅画都是他热爱生活的见证。

看到这些大作如此生动、美好，更唤起我对生活的热爱和对父亲的思念。

 

牡丹花语：富贵圆满

紫藤花语：执着的等待

菖蒲花语：信仰者的幸福

玉兰花语：纯洁的爱

芍药花语：依依不舍

松树寓意：傲骨峥嵘

荷花花语：出污泥而不染

梅花花语：俏也不争春

杏花花语：美人迟暮

令箭荷花花语：美好岁月的追忆

这幅画是我们结婚时，父亲赠送的百花喜字图

这是在我从东北带回来的桦树皮上作的两幅画

父亲绘制的花卉小样画本

这是父亲送给我的扇子。正面画的藤萝花，背面用小楷抄录的诗句

父亲书写的文字

父亲捏制的泥塑

父亲篆刻的印章

父亲用过的砚台和镇尺

“大乐之野”，它出自《山海经》。后人称之为被遗忘的美好之地。

来到大乐之野的碧坞村，切身感受到民宿主人对“美好”的定义：推开窗，一望无际的竹林在眼前定格成画，叮咚作响的溪水从耳边流淌而去。我们可以在鸟鸣中起床，也可以看着星星在溪声中睡去。

这就是期待中的山居生活。正如王小波所言：“一个人只拥有此生此世是不够的，他还应该拥有诗意的世界”。

一个洗涤尘世俗物的秘境

浙北民居的木框架结构

 

落地玻璃窗让山景透入到室内

咖啡馆在满山绿色中，传出香气

     

就地取材，鲜美的味道

坐下来看看书、发发呆

在这里我们顺心而为

留住这美好的瞬间

大乐之野独占一方好景色，在这里享受的是环境、是菜品、是服务，感受到一种冷峻中的温暖，克制中的细节。我们遇上的不是轰轰烈烈的享受一场，而是悄无声息平平淡淡中的美好山居。

期待，期待着，再次与大乐之野相会。

对我而言，做饭始终是一件快乐的事。

一家人在一起吃一顿饭，吃什么并没有那么重要，重要的是一家人能够开开心心。

因此，用心做一餐饭，自然就有了动力。

最近翻看退休后近十年的日记，感到很有意思。就想摘选一部分，为我和老公的退休生活拉个清单。一餐当年写了一个月，节选了其中的12篇。

 

一餐之烟花三月下扬州

恰逢三月的头一天，是阴历的二月初一。一餐的计划就这样开始实施了。 虽然这件事酝酿了一段时间，可今天做起来仍有新鲜感。 从早上去菜市场采购开始，就和以往不同。过去是看见什么想买就买，今天则需要按照事先确定的菜谱去选购。因为力求简餐，用量也有限，倒也不用太费心、费力。 扬州狮子头，主要是需要七分瘦肉三分肥肉，要将肥猪肉切成石榴粒大小。瘦肉也要斩断所有的肉筋。当然，这道菜需要先把锅底放上白菜叶，然后放上丸子，最后盖上菜叶。用文火烧两个小时，这样吃起来才会入口即化。是道耗时的荤菜。 素菜选了清炒五色时蔬，这些都是这个季节市场上可以买到的：彩色柿子椒、荷兰豆、山药和洋葱头，山药和荷兰豆要事先放在水里炒一下，其余几种用少许油爆炒，出锅前放一点点盐即可。 这两道菜吃起来比较清口，配上米饭是一款不错的居家菜。

 

一餐之越吃越有

煎饺是近期我家典型的应急餐，搭配小米粥是一家人的最爱。 煎饺选用自家冷冻过的饺子，一来有功夫时可以多包一些冻起来，二来发现冻过的饺子用锅煎一下既省事又好吃。 这次的饺子是猪肉扁豆馅的，也是做煎饺全家人比较喜欢的馅。这个馅是生肉熟菜，就是把扁豆事先过水焯一下再剁碎，猪肉馅要选前臀尖的部位，所以不要买已经搅好的馅，要自己选好肉后再加工成馅。拌肉馅时我家喜欢先放一个生鸡蛋，这样打出来的肉馅比较嫩，然后放入姜末、酱油、料酒、白胡椒粉和盐，最后放入香油搅拌，临包前再放入葱末。 包饺子要早一些时间和面，让面粉先醒一下好用。包好后的饺子直接放入冰箱冷冻，大约四小时后取出装人保鲜袋，再重新放入冷冻室。随吃随拿，不必解冻。最好在一个月内吃完。 煎饺要用不粘锅，点火后放入少许油，然后依次放入冻饺子，浇上热水，水量不必过多，不要没过饺子。盖上锅盖用中火煎至水干，再干煎两分钟出锅。这样煎好的饺子底又黄又脆又香。 这个时节吃煎饺选用腊八醋，又会增味不少。 小米粥是用电高压锅熬的，省时省力。一杯米中放四分之一大黄米，其余放小米，这样熬出来的粥又香又粘。熬小米粥，直接用烧开的水下锅即可，因为小米很容易熬烂。 自然喝粥时有些小咸菜更好。

 

一餐之漂洋过海到我家

这道菜是女儿回京后传授给我的。是她在巴黎时学到的一道台湾菜。 不管是从哪里舶来的，只要好吃易做，我们都会收入囊中。 鸡腿在市场买时就卸了骨头，实际我们买回来自己拆卸也不算费事。用紫洋葱和酱油腌制，最好多腌制一些时候，便于鸡腿入味。 把腌好的鸡腿蘸满面粉，放入煎锅煎一下，鸡肉变色拿出。锅内放少量油再放入半个切好的白洋葱丝煸炒一下，把鸡腿放回锅内，放入适量酱油、白糖和水，将末过鸡腿就可以。用大火炖开锅后转中火，烧七八分钟就可以出锅。 配上米饭和事先炒好的西兰花，再放几个小番茄饭后清口。

 

一餐之寻常简易英伦风

炸鱼排，最好选用无刺的海鱼，因为海鱼的肉比较细腻，吃起来也安全。这次家里正好有冷冻的龙利鱼，事先从冰箱冷冻室取出，多一些时间自然解冻。将鱼斜刀切成鱼排，撒上少许胡椒粉和盐，在依次沾上面粉、蛋液和面包糠待用。锅中多放一些油，油七成热下锅，炸至金黄出锅。土豆去皮切粗条，用清水浸泡后放入油锅，中火炸至薯条外壳较硬，出锅即可。

鱼排配土豆条，不必再吃其它主食，上桌前切几片柠檬片，挤出柠檬汁洒在鱼排上。蘸沙司或蛋黄酱均可。

 

一餐之从不缺席的生日餐

我家长寿面的由来，还是姜家的习俗。听爸爸讲这种吃法是天津人过生日的习惯，也叫炒菜面。 长寿面讲究的打卤，要事先煮一块猪肉，用煮肉的白汤打卤。卤中放发好的黄花、木耳、花菇。这里要强调一句，蘑菇不要用香菇，因为香菇味道太重。最后放佐料葱和姜末。卤勾芡要适中，太稀太稠都不好。实际平常吃打卤面，放几片煮好的白肉，卤里再甩个鸡蛋就可以了。 之所以叫炒菜面，就是除了打一锅卤之外，还要炒几道菜：虾仁黄瓜、炒肉丝、炒鸡蛋。听爸爸讲还可以应季配炒蟹肉。我倒觉得不一定放蟹肉，蟹肉的鲜味会影响品味其它几道菜。 炒菜面讲究一个鲜字，所以食材一定要新鲜。虾仁要买鲜虾自己加工，剥皮过油待用，肉丝要选上好的猪里脊，炒鸡蛋看不出什么特别，实际要用泡好的干贝入姜丝料酒上火蒸透，干贝丝放入打好的鸡蛋中，其味道自然鲜美。

 

一餐之野百合也有春天

荠菜据说是三月鲜，也就是眼下的时令菜。 荠菜馄饨主要是买回荠菜要摘洗干净，看着一大堆的荠菜，经过摘、洗、焯，所剩就不多了。荠菜馅要多放些油，猪肉馅最好选七成瘦三分肥的肉。 馄饨可大可小，包法也不一样。我们为了多吃一些馅，就包成小元宝型的，实际是先包成小饺子，再对头捏起来，像个小元宝。 馄饨所配汤料：紫菜、虾皮、冬菜、虾子、葱末、鸡蛋丝、香菜；还要放入：酱油、香油、胡椒粉、鸡精和少许盐。 看上去一碗馄饨很简单，实际所用食材要准备十余种。

 

一餐之香溢满锅

煲仔饭做起来容易，吃起来香气满满。 做煲仔饭最好用砂锅，当然，现在的铸铁锅也不错。米要提前泡一下，煮饭时水和泡过的米1:1的比例，火不要过大，煮十分钟即可放入腊味和姜丝，我这次只放了广式香肠，最后打两个鸡蛋，盖上锅盖小火煮五分钟。关火后不要打开锅盖，再焖二十分钟。 煲仔饭吃时放生抽、耗油、香油和一点点糖，拌一下就好。 油菜在市场上是长年的大路货，可油菜苗并不多见。清炒时也要急火，稍一迟疑火候就过了。

 

一餐之碗里的菜园子

炸酱面是北京人的最爱。喜欢汤汤水水的南方人很难接受这种吃法。 首先说酱，黄酱和甜面酱各半。这样吃起来才甜咸适中。做炸酱要把五花肉切成丁，锅中多放些油，将肉丁入锅翻炒，放些姜末、料酒、酱油，多炒一会儿，再放入配好的酱，继续翻炒，随后加少量开水，小火煸炒十余分钟。锅中水汽很少了，酱也冒出香味，锅中的油也浮起来了，这时的酱就炸好了。 吃炸酱面讲究的是配菜，春季菜的品种多，可以选黄瓜、小水萝卜、豆芽菜、香椿、青蒜、青豆、菠菜等。这次的青豆因为没买到毛豆只好用豌豆代替。还可以放白菜、洋白菜、芹菜等，我不太喜欢后面提到的几种菜，所以没用。 实际一碗面只放了少半碗面条，加上六七种菜，用酱一拌就变成满满一大碗。。。

 

一餐之春天里贴秋膘

红烧肉也是我家的传统菜。买来肥瘦相间的五花肉，切成大小一致的小块儿，用冷水浸泡，一定要多换几次水，把肉里的血水泡出来去腥。锅中放一些油煸炒肉块，充分将肉中的水份炒干。再放入料酒、酱油、姜片、糖，适当加些开水，煮开后转小火盖上锅盖继续饨，直到汤变少，肉变软上色时，再尝一下咸淡即可。 油麦菜蘸麻酱，好吃又简便。只是需要调一下芝麻酱。把芝麻酱放到碗里，加上少许酱油、米醋、胡椒粉和糖，慢慢搅拌，芝麻酱会越来越稠，再一点点地放入凉开水，能搅拌开就行。最后倒入一些熟芝麻提香。把芝麻酱淋在油麦菜上。 海蜇丝和小萝卜丝拌在一起，只需放些香油、米醋就可以了。为了不使海蜇过咸，吃之前要多泡泡。

 

一餐之过时不候

春天见到的这种虾叫晃虾，意思就是时间很短。所以在菜市场见到就要抓紧吃，季节一过就看不见了。这种小虾的皮很薄，放上些面粉和少许小苏打拌一下，就可以下油锅炸了，炸至焦黄出锅。 卷饼是自己烙的，用热水和面，面要软一些，烙出的饼才好吃。卷饼时放些甜面酱、小葱和炸虾卷在一起，咬上一口，满嘴香香脆脆。 豆腐脑用的豆腐，是买的嫩豆腐，先把豆腐蒸一下待用，锅中放水烧开，放入泡好的黄花、木耳、蘑菇一起煮，再放入：料酒、酱油、盐、胡椒粉、葱姜末调味，最后勾汁，打一个鸡蛋撒进锅中。将做好的卤浇在豆腐上。 吃个炸虾卷饼，再喝一碗豆腐脑，整个胃都舒舒服服的。

 

一餐之粉雕玉琢

虾仁烩豆腐，虾要选新鲜的海虾，去头剥皮后用盐和料酒浸泡去腥，锅中放油将虾仁煸一下取出待用。豆腐要嫩豆腐切丁焯一下。锅中放入开水，将豆腐、虾仁放入，开锅后依次放入：料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精，最后勾芡汁出锅。 蒜蓉丝瓜，要事先把蒜剁碎，用油快速煸炒出香关火，再放入一些盐和生抽备用。丝瓜去皮切成小墩码放在盘子里，把炒好的蒜蓉放在丝瓜上，再点缀些红椒碎，上火蒸八分钟，出锅撒上蒸鱼豉油即可。

 

一餐之全家福

全家福是砂锅菜，要以鸡汤垫底。首先要买到新鲜的鸡，而且要嫩鸡。我选了一只新鲜的三黄鸡煮汤。砂锅中到底能放多少种食材，还要根据季节和所购到的食材决定。 全家福的准备工作一点儿不可马虎，我在一周前就开始发海参，买来的火腿也要先泡再焯，还要用料酒、糖蒸四十分钟准备吊汤用。当日最麻烦的是做蛋饺，要摊好蛋皮，一个一个包上肉馅，上火蒸熟备用。还要煮好鹌鹑蛋、切好春笋片、焯好菜花。实际这些食材准备好了，基本这锅菜就完成了。用鸡汤清饨，放入火腿提味，再把鸡块、蛋饺、鹌鹑蛋、笋片放入锅中，开锅后转小火煮，让所有的食材充分发挥自身的味道，一个鲜字怎么得了！出锅前放入菜花和少许盐就可以了。 以“全家福”结束三月的“一餐”。提示我们一餐给家人带来的不仅是美食美味，还有其中的无限乐趣。需要改进和继续探索的还大有文章可做。

现代书店强调品牌哲学，这种提法我真是不大懂。但是，确实体会到实体书店真的变了，随之人们生活的多元化，书店的单一功能，远远满足不了人们的需求，自然多功能的书店应运而生。

温暖的灯光、轻柔的音乐、文艺的装修，书店凭借“高颜值”，已经成为众多年轻人的打卡圣地。但是，书店这个行业，要想高质量的发展，要把人们的目光更多地落到知识本身，能够让读书人坐下来静静品读，这才是书店存在的意义。

闲暇时逛逛书店，寻一块清静所在，在学习的同时享受属于自己的美好时光，已经成为我们的所爱。

 

不一定高端，但一定要大气

 

多功能的服务空间

 

人与书籍在这里相遇

 

读书也是一种享受

我和老公都是五十年代初期出生的孩子，从新中国的百废待兴中走来，经历了六零年的自然灾害、文化大革命的浩劫，尤其是长达十年的上山下乡的锻炼，造就了我们这代人。骨子里铭刻着艰苦朴素的革命传统。

因此，“咖啡”竟成了小资的代名词，喝一杯速溶咖啡，已经感到很奢侈了。

女儿是八十年代出生的孩子，赶上改革开放的好时机。在开放城市厦门上大学，毕业后有机会去法国游学。与我们在完全不同的背景下长大成人。显然文化背景发生了巨大变化。是个十足的享乐主义者。

在不知不觉中，我们被带进了这个圈子。有机会在晚年跟着享乐一把。

咖啡作为一种流行于世界的饮料，代表着一种生活态度和精神内涵，往往与美好、闲适、情趣相关。因此，咖啡馆成为一个国家或一座城市的一个文化传承载体。

走进咖啡馆，不仅仅是喝杯咖啡那么简单，更深层的意义在于能有那么一个地方，能让生活节奏不再那么快，能让时间暂时慢下来。能让同伴彼此拉近距离。

从咖啡馆走出来的那一瞬间，似乎一切可以从头开始。

美好的

闲适的

情趣的

特色的